|
|
Pasta Met Pompoen-courgettecurry
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 ui, 1 kleine courgette, 250 gr pompoen, 3 eetl olie, 2 a 3 thl. kerriepoeder, 1 thl. kruidenbouillonpoeder, 200 gr schelpjespasta, 1 dl. koffieroom, zout, peper, 100 gr geraspte kaas.
Voorbereiding:
Ui snipperen, courgette en pompoen in blokjes.
Bereidingswijze:
Ui in de olie fruiten,pompoen,courgette en kerriepoeder toevoegen en omscheppen.bouillonpoeder en een dl. water erbij doen en in 12 minuten alles gaar koken. ondertussen de pasta koken. de room door de groente roeren en op smaak brengen met het zout,peper en evt. nog kerriepoeder. de geraspte kaas erover heen strooien.
|
|
|